近來留家時間多了，差不多天天下廚。為了不會重複又重複煮一樣的東西，會上網看食譜/video，跟著做點新東西。
看多了，發現有兩種食譜、兩種廚師：感知型廚師與理解型廚師。
感知型廚師：阿媽style！食譜沒有清楚列明分量，大部分都寫「適量」！這些食譜要看video，「feel吓」每個步驟，加了材料後出來的效果。而且下一次再做，不一定可以做出相同效果，或者更美味的食物。
理解型廚師：食譜清楚列明分量，就算是0.1g的小分量。這些食譜看文字與圖都可以跟著試。而且煮食有點像做實驗，可以一次比一次進步，慢慢改善食譜，做出更好的菜式。
而我呢，我是感知型煮婦！（可以說「亂試一通」型！）我是要跟video學的，只跟文字與圖，沒有feel，不知自己做得對不對。而且如果下一次再煮同一菜式，我不肯定會有甚麼效果，無論煮多少次，一樣會有可能失敗。
你呢？你是感知型，還是理解型？
Photo Courtesy: https://cleverwordsandotherstuffilike.tumblr.com
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